راه اندازی و تولید و درآمد ماهی تزئینی

یکی از بازارهای پرطرفدار که معمولا زیاد مورد توجه قرار نمی‌گیرد، بازار آکواریوم و ماهی‌های زینتی است؛ بازار لوکسی که در همه اقشار جامعه طرفدار دارد؛ هم پولدارها آکواریوم دوست دارند، هم خانواده‌های کارگری، هم خانواده‌های کارمندی و…؛ بازاری که معمولا کسانی که به دنبال آرامش هستند سراغش می‌روند تا دراین روزها مشکلات اقتصادی، سیاسی و اجتماعی خود را فراموش کنند. شاید در این روزگار بهتر از ماهی‌های داخل آکواریوم کسی را پیدا نکنیم که با او درد دل کنیم و او فقط شنونده باشد؛ چیزی که به نظر می‌رسد این روزها جزو نیازهای جامعه ایرانی باشد. شاید به همین دلیل است که معمولا در هر محله‌یی در بالا، پایین یا مرکز شهر می‌توانید به راحتی چند مغازه مربوط به ماهی و آکواریوم پیدا کنید ولی اگر از قدیمی‌ها درباره آکواریوم بپرسید، به شما آدرس ساختمان پلاسکو در خیابان جمهوری را می‌دهند. درست رو به روی «جمعه بازار پروانه» و جنب چهارراه استانبول. اما داخل ساختمان پلاسکو این روزها تنها ۴- ٣مغازه آکواریوم‌فروشی می‌بینید و این ساختمان تبدیل به بازار لباس و پوشاک شده و بورس آکواریوم و ماهی به نواب منتقل شده است. با ما همراه شوید تا با هم سری به نواب و بورس ماهی‌های زینتی بزنیم. اینجا نواب است؛ بورس آکواریوم ایران اینجا نواب است؛ بورس آکواریوم‌فروشان، ماهی‌های آب شور و شیرین در تهران. از میدان جمهوری که به سمت جنوب نواب بروید، مغازه‌های آکواریوم‌فروشی را می‌بینید که گله به گله در دو طرف نواب به شما خوشامد می‌گویند. اینجا بیش از صد مغازه ماهی‌فروشی شانه به شانه هم ایستاده‌اند و از شما استقبال می‌کنند. بعضی از مغازه‌ها توزیع‌ کننده و عمده‌ فروش هستند و قیمت‌های‌شان نسبت به بقیه پایین‌تر است اما اختلاف قیمت بستگی به میزان خرید دارد. بعضی از مغازه‌ها ماهی‌های آب شور می‌فروشند و بعضی دیگر ماهی‌های آب شیرین. مغازه‌هایی هستند که به طور ویژه تجهیزات آکواریومی مانند آکواریوم‌های شیشه‌یی و طلقی، پمپ‌های هوا، فیلتر، بخاری، گل و گیاه مصنوعی و انواع غذای خشک ماهی می‌فروشند. این تجهیزات که انواع چینی‌شان بازار را به دست گرفته، بهترین نوع‌شان آلمانی و ژاپنی هستند ولی این روزها با توجه به بالا رفتن قیمت دلار به ندرت می‌توانید جز تجهیزات چینی چیزی در بازار بیابید. آکواریوم آب شیرین ؛ ٧٠٠ هزار تومان اگر بخواهید یک آکواریوم راه‌اندازی کنید ابتدا باید ابعاد مناسب‌تان را پیدا کنید. معمولا آکواریوم با طول ۶٠ سانتیمتر، ارتفاع ۵٠ سانتیمتر و عمق ٣٠ سانتیمتر ابعاد مناسبی برای خانه‌های کوچک و آپارتمان است. چند سال پیش می‌توانستید چنین آکواریومی با شیشه ۴ میل را برای نگهداری ماهی‌های آب شیرین حدود ٣٠ هزار تومان بخرید ولی امروز باید چندین برابر قیمت مذکورهزینه کنید و یک آکواریوم با طول یک متر، عرض ٣٠ سانتیمتر و ارتفاع ۵٠ سانتیمتر با تجهیزات حداقل برای‌تان ٧٠٠ هزار تومان آب می‌خورد. حال اگر از شیشه خمیده استفاده کنید، هزینه‌تان چند برابر می‌شود. بعد از تهیه آکواریوم باید برایش یک فیلتراسیون قوی در نظر بگیرید. فیلترهای موجود در بازار همگی چینی‌اند و در سه نوع داخل آبی، سقفی و سطلی هستند. قیمت انواع داخل آبی و سقفی بین ١۵ تا ۵٠ هزار تومان است. فیلتر سطلی راهم بسته به چند طبقه بودن و قدرت موتور از ١۵٠ هزار تومان چینی تا یک میلیون و ۵٠٠ هزار تومانی آلمانی می‌توانید در بازار نواب پیدا کنید. پمپ هوا، فیلتر کف، شلنگ و سنگ هوا هم بین ٢٠ تا ۵٠ هزار تومان ممکن است برایتان تمام شود. در صورتی که بخاری بخواهید هم می‌توانید بین ١۵ تا ۵٠ هزار تومان بخاری با توان‌های مختلف بخرید. تا اینجای کار آکواریوم‌تان و تجهیزات اصلی‌اش را تهیه کرده‌اید. اما می‌توانید برای باکتری‌سازی و شفاف نگه داشتن رنگ آب از انواع سرامیک‌های باکتری ساز و زغال و تنظیم‌کننده‌های ph و نیترات و نیتریت آب و aqua safe استفاده کنید که اینها هم بین ۵٠ تا ١٠٠ هزار تومان برای‌تان آب می‌خورد. برای تزیین می‌توانید از صخره، چوب و گیاهان پلاستیکی استفاده کنیدکه قیمت‌های‌شان بین ۵ تا ١۵٠ هزار تومان است. تا اینجای کار اگر یک آکواریوم متوسط با ابعاد متوسط خریده باشید با احتساب یک پایه معمولی حدود ٣٠٠ هزار تومان برای‌تان هزینه داشته ولی هنوز آکواریوم‌تان سنگ و ماسه و ماهی ندارد. به دنیای آرامش خوش آمدید یک روز بعد از راه‌اندازی آکواریوم مورد نظرتان می‌توانید اقدام به خرید ماهی کنید. فروشندگان ماهی‌های زینتی ماهی‌ها را به دو دسته اصلی تقسیم می‌کنند؛ گوشتخوار و گیاهخوار. همه ماهی‌ها گوشتخوارند ولی ماهی‌های گیاهخوار عموما ماهی‌های آرام‌تری هستند و رفتارهای خشونت‌آمیز کمتری در آنها دیده می‌شود. ماهی‌های گوپی، مولی و پلاتی ماهی‌های زنده‌زای آرام و کوچکی هستند که معمولا در همه آکواریوم‌فروشی‌ها دیده می‌شوند ونگهداری و تکثیر آنها کار آسانی است. این ماهی‌ها که معمولا به صورت جفت فروخته می‌شوند، جفتی ٣ تا ۴ هزار تومان قیمت دارند. در گروه گیاهخواران انجل، کوی و روح سیاه، رامیزی و انواع ماهی‌های نیونی وگروهی ریز و رنگارنگ هم وجود دارند که قیمت هر کدام از آنها بین ۴ تا ١۵ هزار تومان است. گلد فیش هم جزو ماهی‌های زیبا و پرطرفداری است که علاقه‌مندان باید آنها را تنها نگهداری کنند. قیمت گلد فیش‌ها که گونه‌های مختلفی هم دارند بسته به سایز، گونه و زیبایی بین ٧ تا ۵٠ هزار تومان قیمت دارند. گونه‌های خاص مانند کوی، رنچو، کله شیری و مرواریدی خاص آنها در سایز‌های بزرگ تا ۵٠٠ هزار تومان هم در بازار ماهی خرید و فروش می‌شوند. دیسکوس؛ سلطان آب شیرین اما سلطان ماهی‌های آب شیرین، دیسکوس نام دارد که زیستگاه اصلی آنها در مالزی و تایلند است. این ماهی که گران‌ترین و زیبا‌ترین ماهی آب شیرین است در سایزهای مختلف از کوچک تا بزرگ در بازار موجود است و به دو صورت قرنطینه شده و غیرقرنطینه به فروش می‌رسند. این ماهی‌ها یا توسط دو سه وارد‌کننده بزرگ ماهی‌های آکواریومی به ایران می‌آیند یا به صورت اختصاصی از مزرعه‌های خاص خریداری می‌شوند. بعد از بالا رفتن دلار، قیمت هر دیسکوس دو اینچی چند برابر شده و بین ۴٠ تا ٧٠ هزار تومان به فروش می‌رسند که فروشندگان ماهی‌های قرنطینه شده را گران‌تر می‌فروشند. البته در بازار ماهی‌های زینتی هیچ حساب و کتابی وجود ندارد و ممکن است فروشنده هر ماهی را به قیمت‌های مختلف در یک روز بفروشد. در واقع فروشندگانی که به نظر می‌رسد هیچ مالیاتی هم پرداخت نمی‌کنند فرمانروایی می‌کنند و هر چقدر چاقوی‌شان ببرد برای خریداران علاقه‌مند می‌برند. ماهی‌های دیسکوس سایز بزرگ امروز حداقل بین ٣۵٠ تا ۶٠٠ هزار تومان به فروش می‌رسند که این مبلغ در صورت جفت بودن ماهی‌های گران‌تر خواهد بود. آروانا‌ کوتوله؛ ۴ میلیون تومان در گروه ماهی‌های گوشتخوار انواع سیچلایدها، سفره ماهی‌ها، فلاورها و آروانا‌ها قرار دارند که گونه‌های خاص آنها تا ۵ میلیون تومان هم قیمت‌گذاری و فروخته می‌شوند. برای نمونه یک «آروانای کوتوله رد تو » با سایز بزرگ در یکی از مغازه‌های زیر پل مرتضوی نواب ۴ میلیون تومان قیمت دارد. انواع سیچلایدها بین ١٠ تا ١٠٠ هزار تومان بسته به نوع ماهی، سایز و زیبایی‌شان قیمت دارند. فلاورها که ماهیان گوشتخوار هیبریدی هستند و تولد آنها به صورت مصنوعی انجام شده در گونه‌هایی که به قول معروف هد‌های بزرگ‌تری زده‌اند، قیمت‌های‌شان میلیونی است. این ماهی وحشی باید به تنهایی نگهداری شود. سفره ماهی‌های آب شیرین هم جزو زیباترین ماهی‌های آب شیرین هستند که طرفداران خاص خودشان را دارند. قیمت سفره ماهی آب شیرین حدود٢٠٠ هزار تومان برای مغازه‌داران است که برای خریداران عادی بین ٣٠٠ هزار تومان تا یک میلیون تومان آب می‌خورد. کوسه ماهی ؛ ٣ میلیون تومان در آکواریوم‌های آب شور می‌توانید از انواع سفره‌ماهی، اسب دریایی، عروس دریایی، مرجان‌های دریای و ریف‌ها تا کوسه ماهی پیدا کنید. قیمت‌های ماهیان و ریف‌های آب شور هم مانند خود آکواریوم آب شور گران است و توصیه نمی‌شود آکواریوم دوستان مبتدی به سراغ آب شور بروند. در آکواریوم‌های آب شور شما می‌توانید همه ماهیان اقیانوس و آب آزاد را که در فیلم‌های حیات وحش زیر آب دیده‌اید نگهداری کنید. اگر تصمیم دارید آکواریوم آب شور در خانه‌تان داشته باشید، باید سر کیسه‌تان را شل کنید؛ چرا که یک آکواریوم متوسط یک متری با تجهیزات و ماهی و ریف و صخره برای‌تان بیشتر از ۵ میلیون تومان آب می‌خورد و این یعنی باید وضع‌تان خیلی خوب باشد که بخواهید برای یک کالای لوکس در شرایط کنونی اینقدر هزینه کنید. چرا بازار آکواریوم داغ است ؟ این روزها با وجود بالا رفتن نرخ تورم، پایین آمدن قدرت خرید مردم به طور طبیعی سفره مردم کوچک‌تر و شانه‌شان زیر بار گرانی خمیده شده است. ولی با این وجود به نظر می‌رسد مشتریان آکواریوم‌فروشی‌ها بیشتر شده است. زیاد شدن تعداد مغازه‌های آکواریوم‌فروشی در سطح شهر تهران و شعبه‌های مختلف و شلوغ بودن این مغازه‌ها می‌تواند این ادعا را ثابت کند که مردم به این کالای لوکس و زینتی بیشتر از قبل علاقه‌مند شده اند؛ چرا که در ٣-۴ سال پیش با قیمت‌های بسیار پایین‌تر مشتریانی به این اندازه برای آکواریوم وجود نداشت. اگر چند ساعتی در بازار نواب چرخ بزنید به شما ثابت می‌شود که بیشتر متقاضیان به دنبال ماهیان آب شور هستند تا آب شیرین؛ در حالی که آکواریوم‌های آب شور و ماهیان‌شان بسیار گرانتر از آب شیرین هستند. به نظر می‌رسد یا ما از اوضاع و احوال اقتصادی و اجتماعی مردم بی‌خبریم و وضع همه توپ است که حاضرند برای نیازهای لوکس‌شان در این شرایط رکود تورمی و گرانی هزینه کنند یا این طور نیست و مردم آنقدر خسته شده‌اند که حاضرند از نان‌شان بزنند و برای آرامش خود هزینه کنند و از فضای آشفته و پر استرس سیاسی، اقتصادی و اجتماعی به دنیای ماهی‌ها بیایند و با تماشای حرکت آرام ماهی‌های زیبا در تلویزیونی طبیعی ذهن‌شان را آرام و نرم کنند. به نظر می‌رسد بد نیست هم مسوولان دولتی و هم جامعه‌شناسان و اقتصاددانان در این باره دست به پژوهش و تحقیق بزنند و ما را هم از نتیجه این بررسی با خبر کنند.

منبع : http://saten.ir

شغل و درآمد پرورش خرچنگ

کسب و کار پرسود با پرورش خرچنگ

مدیرکل دامپزشکی استان گیلان گفت: علاوه بر فرانسه و آلمان، کشور بلژیک هم از مشتریان خرچنگهای گیلان است. وی با اشاره به اینکه اغلب صید خرچنگها در گیلان که به آن «۱۰ پای دراز آب شیرین» نیز گفته میشود بهصورت آزاد است، افزود: چون خرچنگها در کشور ما مصرف ندارند تمام آنها به کشورهای دیگر صادر میشوند. 

حال که این خبر را شنیدید، به محوطه بزرگی فکر کنید که مخصوص پرورش خرچنگ است و ماهانه چند صد خرچنگ به کشورهای مختلف از همین واحد تولیدی صادر میشود.مطمئنا سود حاصل از این کسبوکار علاوه بر اینکه قابل توجه خواهد بود، روز به روز نیز با شناختهتر شدن و استفاده از راهکارهای مدرن، پیشرفت میکند. این واحد تولیدی میتواند برای شما باشد به شرط اینکه فرصت سرمایهگذاری در این زمینه را از دست ندهید.

------------------------

شاه میگو «خرچنگ دراز » آب شیرین

ارزش غذایی جانوران آبزی باعث افزایش مصرف آنها شده است که در این میان شاه میگوی آب شیرین “خرچنگ دراز آب شیرین” جایگاه ویژه ای داشته و به دلیل داشتن خصوصیاتی از جمله رژیم غذایی ارزان، توانایی حمل زنده به بازار، ارزش اقتصادی بالا و بازارپسندی مناسب در دنیا از اهمیت اقتصادی و تجاری خاصی برخوردار است.

ارزش غذایی جانوران آبزی باعث افزایش مصرف آنها شده است که در این میان شاه میگوی آب شیرین “خرچنگ دراز آب شیرین” جایگاه ویژه ای داشته و به دلیل داشتن خصوصیاتی از جمله رژیم غذایی ارزان، توانایی حمل زنده به بازار، ارزش اقتصادی بالا و بازارپسندی مناسب در دنیا از اهمیت اقتصادی و تجاری خاصی برخوردار است. به طوری که در بسیاری از کشورها همچون ایران بدون این که این گونه در داخل مصرفی داشته باشد، به صورت انبوه تولید شده و صادر می گردد.

متاسفانه در ایران شاه میگو به ندرت مصرف می شود و گرچه حلال است بسیاری از مردم تمایل به خوردن آن ندارند، ولی در اروپا به عنوان غذا سابقه دیرینه دارد و در زمان های قدیم به عنوان غذای گروه اشراف به شمار می رفت. البته تغذیه از شاه میگو از قرن سوم به صورت یک برنامه غذایی در بین مردم عادی جا باز کرده است. حوضه پراکنش این آبزی ارزشمند در آب های شمالی کشور به خصوص تالاب انزلی و رودخانه ارس می باشد و تا قبل از سال ۱۳۶۵ صید این آبزی غیرمرسوم و به دلیل عدم وجود تشکیلات برای بهره برداری و صادرات، صید آن انجام نمی گرفت، اما بهره برداری از این گونه در تالاب انزلی از سال ۶۵ توسط یک شرکت متعلق به ترکیه صورت گرفت.

سال گذشته در دریاچه ارس حدود ۲۴۰ تن شاه میگوی آب شیرین توسط یک شرکت ایرانی صید شد که کیلویی ۱۳ دلار صادر شد. در حال حاضر بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده این خرچنگ کشورهای ترکیه و ایران هستند.

هر چند صید این گونه از زیستگاه های طبیعی و صادرات آن به صورت زنده مرسوم ترین شیوه عرضه این آبزی می باشد، ولی با توجه به محدودیت طبیعی و ارزش اقتصادی بالای آن کشورهای زیادی اقدام به تکثیر و پرورش این گونه نموده اند.

● خرچنگ دراز ” شاه میگو” آب شیرین

سه خانواده شاه میگوی آب شیرین در دنیا وجود دارد که خانواده Astacidae بومی منطقه آسیای غربی است و گونه Astacus Leptodactylus در ایران وجود دارد. رنگ بدن قهوه ای تیره متمایل به سبز یا طیف هایی از این رنگ ها است که گاهی لکه های تیره دارد. تنوع رنگی آن ارتباط با رنگ مواد زمینه محیط زندگی آن دارد.

جفت اول پاهای سینه ای تبدیل به چنگک شده که باریک است و انبرکی باریک و نوک تیز دارد که حداکثر طول آن به ۱۵ سانتی متر می رسد.

● شرایط زیستی

شاه میگوی آب شیرین در آب های شیرین و لب شور زندگی نموده و بهترین تغییرات میزان شوری برای این گونه ۱۴ – ۴ گرم در لیتر می باشد. افراد جوان به شوری کمتر از ۴ گرم در لیتر حساسند ولی تغییرات شوری بر میزان بقا و رشد بزرگترها تاثیری ندارد. با افزایش دما به سمت ۳۲ درجه بر میزان متابولیسم و در نتیجه میزان مصرف غذا افزوده می شود به طوری که در دمای ۳۲ درجه میزان جذب پروتئین ۷ تا ۱۰ برابر و میزان جذب کربوهیدرات ۱۵ تا ۲۶ برابر خواهد شد، در کل کارایی جذب مواد غذایی با افزایش دما ۵ برابر می شود ولی بهترین دمای پرورش شاه میگو ۲۰ تا ۲۵ درجه است که در این دما بیشترین میزان رشد وجود دارد و در دمای بالاتر از ۲۵ درجه چون میزان متابولیسم و سوخت و ساز پایه افزایش شدیدی می یابد، غذای مصرفی صرف این سوخت و ساز شده و رشد کمتر می شود.

● پرورش شاه میگوی آب شیرین

در ایران نخستین بار پرورش این گونه در استخرهای خاکی با غذاهای دستی، با هدف ایجاد اشتغال زایی، ارزآوری و افزایش تولید آبزیان، به مدت شش ماه در منطقه گیلان انجام گردید. پرورش در ۴ استخر ۴۰۰ مترمربعی با تراکم های ۲۰ و ۳۰ قطعه در هر متربع انجام گرفت. نوزادان پس از جدا شدن از مولدین به مدت ۲۵ روز در سالن تکثیر تغذیه شدند و وقتی به مرحله سوم جوانی «لارو یا مینیاتور» رسیدند، در فصل پاییز به استخرهای پرورش منتقل گردیدند.

در زمان رهاسازی میانگین طول نوزادان ۱۴ میلی متر و میانگین وزن آنها ۱۰۰ میلی گرم بود. استخرهای پرورش ۱۰ روز قبل از رهاسازی لاروها با استفاده از کود حیوانی «آلی» بارور شده بودند.

طول دوره پرورش ۶ ماه بود. در طول این مدت هر ۴۵ روز یک بار زیست سنجی می شد و ثبت می گردید. و چون در این استخرها ضایعات کشتارگاهی و آلودگی آب وجود داشت هر ماه ۵۰ درصد از آب استخرها تخلیه می شد.

خرچنگ ها در دمای ۱۵ درجه سانتی گراد شروع به تغذیه نمودند و هر گاه دما به ۳۰ درجه سانتی گراد می رسید موقتا تغذیه را قطع و با نزول درجه حرارت مجددا شروع می کردند. گیاهان آبزی موجود در کف و دیواره استخر نه تنها مورد تغذیه شاه میگوها قرار می گرفتند بلکه پناهگاه خوبی برای آنها بود. وزن متوسط شاه میگوها و نرخ بازماندگی در پایان دوره پرورش در استخر با تراکم ۲۰ قطعه در هر مترمربع، ۴/۱۶ گرم، طول آنها ۸ سانتی متر و نرخ بازماندگی ۷/۸۷ درصد بود.

● تغذیه

همه چیزخوار بوده و تنوع تغذیه ای زیادی دارد که باعث انعطاف پذیری این گونه در برابر شرایط محیطی مختلف می شود. در استخرهای پرورشی تا رسیدن به مرحله بازاری می توان از غذاهای مختلف استفاده نمود. لارو شیرونومیده، غذای دستی قزل آلا و سیب ‍زمینی پخته به صورت ۵ روز در هفته و با نسبت ۱ تا ۴ درصد وزن بدن در دوره نوزادی و ۳/۰ تا ۱ درصد در دوران انتهایی رشد پیشنهاد می شود. برای کاهش هزینه می توان از ضایعات کشتارگاه ها استفاده کرد تا پروتئین جانوری جیره تامین گردد. برای حصول حداکثر رشد بهترین میزان پروتئین جیره ۴۰ درصد، چربی ۱۰ تا ۱۳ درصد و کربوهیدرات ۲۰ درصد برآورد گردیده است و بهترین زمان غذادهی قبل از غروب آفتاب می باشد. البته در روش گسترده پرورش در استخرهای خاکی با کوددهی منظم استخر، می توان تولیدات طبیعی از جمله لاروشیرونومیده، جلبک و دافنی را افزایش داد. وجود تولیدات طبیعی در محل پرورش بسیار مهم است زیرا جانوران و گیاهان تولیدشده در استخر به بهترین شکل احتیاجات غذایی شاه میگو را برطرف می کنند.

Image result for ‫خرچنگ‬‎

● مشکلات پرورشی

یکی از مهمترین عناصری که در پرورش شاه میگو «خرچنگ» اهمیت دارد کلسیم است که اپتیممم میزان آن در آب ۲۰ تا ۱۰۰ میلی گرم در لیتر می باشد. شاه میگو بعد از پوست اندازی برای ساخت پوسته جدید خود نیاز به کلسیم دارد و در صورت کمبود کلسیم در آب و جیره غذایی موجود، برای رفع نیاز خود به همجنس خواری روی می آورد. در حملاتی که خرچنگ ها به یکدیگر می کنند اگر کشته نشوند معمولا باعث نقص عضو یکدیگر می شوند و چون مقدار زیادی از گوشت آنها در چنگال ها است، نقص عضو باعث کاهش بازارپسندی و ارزش اقتصادی آنها می گردد.

از دیگر مشکلات پرورش گسترده «با سیستم باز، وجود شکارچی ها به خصوص پرندگان، ماهی ها و کاهش سطح اکسیژن می باشد. کاهش سطح اکسیژن استخر معمولا به علت تجزیه مواد آلی کف استخر می باشد که این مشکل را می توان با ایجاد چرخش در آب و با نصب هواده های پارویی اصلاح نمود.

● اهداف پرورش

▪ ایجاد اشتغال کارآمد برای فارغ التحصیلان مرتبط با شیلات و همین طور اشتغال جنبی ناشی از آن

▪ استفاده بهینه از منابع بکر طبیعی جهت اشتغال در مناطقی که کاربری کشاورزی، صنعتی یا مسکونی ندارند.

▪ کمک به اقتصاد کشور و ایجاد درآمدهای ارزی از طریق صادرات تولیدات این حرفه و همچنین افزایش درآمد صنعت آبزی پروری در کشور.

منبع :http://porfizigarden.mihanblog.com